"Un vecino de Lanjarón, Antonio Valdés, cosecha en su cortijo estos sorprendentes y grandullones frutos"
Aunque parezca increíble o chocante, en Lanjarón se crían 'pollas'. Sí, 'pollas' que se pueden conservar en vinagre. Grandes y abundantes. Antonio Valdés Lozano, más conocido por 'Sartenillas' las cultiva y prepara cuando les llega la hora de hincarle el diente en su preciosa finca de Los Parrales, donde abundan también los higos y otras clases de frutas como el madroño.
Valdés recuerda como hace unos treinta años consiguió la planta en Torrenueva. «Me la proporcionó un labrador de frutos tropicales. Este hombre se acercó a la oficina de la Caja Rural donde yo trabajaba y llevaba en una mano dos frutas alargadas. Yo le dije que no había visto nunca aquella clase de fruto y, entonces, aquel cliente me contestó que si me comía aquella fruta pensando en que tenía sabor a plátano, tendría sabor a plátano; si pensaba que tenía sabor a chirimoya, pues tendría sabor a chirimoya y así sucesivamente. El hombre tenía razón y me regaló unas semillas. Le di las gracias y cuando le pregunté como llamaban aquellas frutas, ni corto ni perezoso me dijo que debido a su forma se le llamaban 'pollas'. A mí me dio por reír y si por pocas 'pelicho' (muero) de tanta carcajada».
La maduración
Las 'pollas' de Antonio Valdés son comestibles. Cuando maduran, sin dejar de estar muy tiesas, se desprenden de la cáscara. Cada polla tiene por dentro granos parecidos a los de maíz que están sujetos a una especie de pabilo como el de las panochas de maíz. Es entonces cuando el fruto se despega y se encuentra apto para comerlo crudo o conservarlo en vinagre. Las 'pollas', que tardan casi un año en ponerse grandes, comienzan a madurar a últimos de diciembre y primeros de enero. La planta, para que se críe bien y de buenos frutos a los cuatro años de ser plantada, precisa mucha agua y abono porque, de lo contrario, no da nada de 'pollillas' para vinagre. «Serían pollillas raquíticas y muy chicas», afirma Valdés.
En Lanjarón se crían en otros lugares más 'pollas' porque Antonio Valdés les ha proporcionado senillas a algunos de sus amigos. «El llamarle 'pollas' es porque se asemeja el fruto a un pene muy grande, de los que creo yo que no se estilan por estas tierras. Algunas miden más de 30 centímetros y eso es mucho. También son muy gordas. La gente cuando las ve se parte de risa y en torno a ellas surgen muchas conversaciones picantes. Yo crío al año unas 150 pollas para la familia y amistades porque están muy ricas de comer. Eso sí, no se pueden comer a bocados porque el pabilo tiene pinchos como los del higo chumbo y, esos, sí es verdad que no es cuestión de comérselos», terminó diciendo este particular agricultor alpujarreño.
Fuente: http://www.ideal.es/granada/20081010/provincia/esto-pollas-20081010.html
Esta noticia la he visto esta mañana en el periódico Ideal de Granada y aunque se que parezco un poco repetitivo con Lanjarón ha sido pura coincidencia jejeje pero es que tenía que ponerla porque es realmente diferente del tipo de noticias que estamos acostumbrados. Además pienso que viene a "refrescar" un poco las noticias diarias que siempre hablan de lo mismo, o de accidentes, o de problemas en la economía, o de muertes, etc etc.
También es cierto que por los comentarios de los lectores del periódico hay algunos que se han molestado por el titular y el desarrollo de la noticia, pero como bien dice alguno no deben, y principalmente la razón es porque además de estar incluida la palabra "polla" en el Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española, seguro que no tiene el mismo significado en América del Sur o en otros lugares de habla hispana, con lo cual no tiene porque ser malsonante. Lo único que ocurre es que tenemos la "mente muy sucia" jeje
Aunque también es cierto que en Granada y como se suele decir "siempre estamos con la polla en la boca" porque es una palabra muy utilizada en la región y quizás para los granadinos no sea tan raro escuchar dicho término.
Pero en cualquier caso si hay algún exceptico.. ahí va eso
POLLA
(De pollo1).
1. f. Gallina nueva, medianamente crecida, que no pone huevos o que hace poco tiempo que ha empezado a ponerlos.
2. f. En algunos juegos de naipes, puesta (‖ cantidad que pone el que pierde para disputarla en la mano siguiente).
3. f. malson. pene.
4. f. coloq. Mujer joven.
5. f. Am. Apuesta, especialmente en carreras de caballos.
6. f. Am. Carrera de caballos donde se corre la polla.
7. f. Ec. chuleta (‖ apunte para usarlo disimuladamente en los exámenes).
8. f. El Salv. esputo.
9. f. Méx. Bebida hecha con leche, huevos y canela, y a la que a veces se le añade licor.
~ de agua.
1. f. Ave zancuda del tamaño de la codorniz con plumaje algo parecido.
2. f. Ave zancuda pequeña semejante a la fúlica o al rascón.
3. f. Ave zancuda, de unos 25 cm de longitud desde la punta del pico hasta la extremidad de la cola y 50 de envergadura, con plumaje rojizo, verdoso en las partes superiores y ceniciento azulado en las inferiores. Vive en parajes pantanosos y se alimenta de animales acuáticos.
Real Academia Española © Todos los derechos reservados
Cola en el semáforo en el centro (Götgatan).
Entradas
