Kräftskiva

Es el nombre de la fiesta que tuvimos el otro día en la oficina, lo que en ingles se llama crayfish party o en español sería algo así como la fiesta del cangrejo, obviamente porque el plato principal que se come es el cangrejo (de río).

Es una fiesta que se ha popularizado en muchos otros paises, principalmente los nordicos, pero que tiene su origen en Suecia.

Tradicionalmente se hace en verano pues durante gran parte del siglo XX solo se podía pescar el cangrejo durante la época estival.

Como manda la tradición la hicimos fuera, en la terraza de la oficina, eso si, con una carpa por lo que pudiera pasar porque aunque seguía siendo verano el tiempo puede ser muy traicionero durante las noches del final del verano.

Como también manda la tradición no faltó nada, gorros de papel, manteles de colores, canciones, aguardiente, y por supuesto muchos cangrejos y más cerveza todavía.






El año pasado organizamos una en casa pero y la verdad salió muy bien pero si es cierto que los cangrejos no estaban tan ricos como los que comí en esta última. Además estuvieron acompañados por el menú tradicional, queso, pastel de setas, pan, ensaladas y otros mariscos.

Para amenizar la velada tuvimos un chico cantando y ciertamente lo hacía bien.



Terminamos la velada con nuestro propio DJ y la música que elegíamos entre todos... hasta que el cuerpo aguante!



Gracias a Web Guide Partner por la fiesta, quizás la mejor que hemos tenido desde que estoy trabajando en la empresa.

Por cierto, era obligatorio vestir algo de color rojo "cangrejo", claro que alguno siempre falla.